Smoothies, 5 ricette vegan e light

Smoothie, che passione! Sono energizzanti, antiossidanti, dimagranti e detox, perfetti per prendersi una pausa salutare e concedersi uno spuntino salutare e gustoso. Ma se sei stanca delle solite combinazioni - come fragola e banana o mela e kiwi - c'è un modo nuovo per creare ricette di frullati sempre nuove combinando gli ingredienti anche in modo insolito.

Il nuovo Smoothie maker (alpro.com/it/smoothie) interattivo e online si basa sulla tecnica del foodpairing e offre infinite combinazioni per creare ricette insolite e originali, partendo dalle bevande a base vegetale e alternative vegetali allo yogurt (perfette anche se sei intollerante al lattosio e/o segui un'alimentazione vegana) ti aiuta a trovare frutta e verdura da abbinare a semi, spezie o frutta secca.

Il Foodpairing è una tecnica di abbinamento degli ingredienti che sfrutta la genetica, abbinando alimenti dotati di composti molecolari simili e complementari. Nata per ispirare combinazioni creative di sapori per cucinare, creare cocktail o snack, questa scienza è fonte di ispirazione per grandi chef e baristi.

Insomma, che lampone e banana stiano bene insieme lo sappiamo tutti, meno noto invece che la combinazione tra Bevanda al Cocco, pomodori freschi e un pizzico di coriandolo a pezzetti crei un mix perfetto e una bevanda deliziosa.

Se vuoi provare subito, ecco 5 ricette di smoothie ispirate dal Foodpairing, la preparazione è semplicissima: frulla tutti gli ingredienti e goditi il tuo smoothie!