spreco alimentare

Quanto ci costa lo spreco alimentare?

Uno spreco che non ha solo un impatto economico ma anche ambientale: gettare cibo rappresentano circa il 10% delle emissioni globali di gas serra

Di Agnese Giardini
Lo spreco alimentare è causa della crisi climatica
Ogni anno in Italia vengono gettati 27 kg di cibo. Qualche consiglio…
Di Elena Fausta Gadeschi
L'Inghilterra rimuove le date di scadenza dai cibi
Togliere "da consumarsi entro" è un primo passo, ma servono anche is…
Di Agnese Giardini
L'Ue spreca più cibo di quanto ne importa
Così risulta difficile calmierare i prezzi dei beni di prima necessi…
Di Elena Fausta Gadeschi
Gli italiani sprecano sempre più cibo
Sempre più cibo nella spazzatura, conseguenza di un ritorno alla nor…
Di Agnese Giardini
19/04/2021
Evitare lo spreco alimentare è il modo migliore per celebrare la Giornata Mondiale della Terra 2021

Le lezioni in diretta live di sei grandi chef per una cucina più sostenibile

Di Elena Fausta Gadeschi
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17/12/2017
Cibo per tutti! Addio spreco con i refettori stellati dello chef Massimo Bottura

Gettiamo un terzo del cibo che produciamo: una legge e uno chef cercano di cambiare la mentalità dello spreco alimentare

Di Francesca Bussi
25/10/2012
Andrea Segrè
Cucinare senza sprechi
Di Maria Tatsos