*Matcha Muchacha!* La guida definitiva ai matcha caffè più cool d'Italia

Tè, caffè, cappuccino, smoothie e anche gelato, purché sia matcha. Chiaro?

In mezzo a un ostico golden milk, a uno zenzero dal piglio aggressivo e a un esoso miele di manuka (che pare abbia benefici incalcolabili almeno quanto il suo costo), si colloca, in veste di più abbordabile dei cibi miracolosi, il rassicurante ma anche cool matcha. Splendido, splendente, questo prodotto, che altro non è che la polvere color smeraldo ottenuta da foglie di tè giapponese che crescono al riparo dalla luce, è un autentico concentrato di benefici per il corpo e per la mente: non a caso quando gli antichi monaci giapponesi zen, mica gli ultimi degli sprovveduti insomma, dovevano meditare per ore a digiuno, l'unico loro sostentamento era, appunto, la "spuma di giada", una bevanda fatta sbattendo con un frustino il match. Inserito anche tra gli alimenti antitumorali più consigliati, il matcha vive, oggi, anche una sana popolarità, che lo rende protagonista di numerosissime foto gossippare di celeb a passeggio con in mano verdi bibitoni, al posto dei desueti frozen yogurt.

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Da Jessica Alba a, ça va sans dire, Gwyneth Paltrow, passando per un insospettabile Colin Farrell, che pare abbia posato il consueto boccale di Guinness in favore del matcha versione smoothie, davvero non si contato gli estimatori hollywoodiani di questa polvere arrivata dal Sol Levante e in grado di, nell'ordine: combattere l'invecchiamento della pelle, calmare le mucose dello stomaco e dell'intestino, ridurre (e qui le ragazze ci vanno nozze) il senso di fame ma anche il livello di colesterolo nel sangue, aiutando a prevenire le malattie cardiovascolari, e infine caricare di energia a rilascio lento, grazie all'alta concentrazione di L-Teanina, un aminoacido che stimola il sistema nervoso centrale in maniera soft ma costante, rilassante e tonificante al tempo stesso. Sappiamo benissimo che, ora che avete letto cotante proprietà, vorrete, se già non lo avete fatto, provare il matcha in una delle sue molteplici versioni (si va dal classico tè fino a frullati, cappuccini, dolci e gelati). Per aiutarvi a farlo, ecco un elenco dei locali più cool d'Italia dove farvi venire i baffi verde giada.

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Panini Durini a Milano.

Leggendario i loro green matcha cappuccino, tra i primi in Italia a a proporlo in questa versione golosa e da inzuppo libero.

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