Ti piace il peperoncino? Sapevi che aiuta dimagrire? La scoperta arriva da uno studio pubblicato sulla rivista Physiology and Behavior dopo una ricerca dell'University of West Lafayette dell'Indiana. Richard Mattes, uno degli autori dell'indagine, ha spiegato: "Abbiamo scoperto che mangiare peperoncino rosso può aiutare a diminuire la sensazione di fame e bruciare più calorie dopo un pasto".
Perché il peperoncino aiuta a dimagrire?
Il peperoncino fa dimagrire grazie alla capsaicina, quella sostanza che provoca la nota sensazione di bruciore e di piccante, poiché reagisce a contatto con alcuni recettori della lingua. La capsaicina riduce, infatti, l'attività della grelina, l'ormone prodotto dalle cellule dello stomaco e del pancreas, che stimola l'appetito. La capsaicina, inoltre, accelera il metabolismo e quindi può essere d'aiuto per chi è a dieta. Ovviamente non possiamo solo affidarci al peperoncino. Occorre associare un'alimentazione corretta e salutare e un po' di esercizio fisico.
Come e quando assumere il peperoncino
Naturalmente non bisogna esagerare. La dose ottimale è tra gli 8 e i 10 grammi al giorno (meglio se fresco) e sempre insieme ai pasti. Quindi perché non usarlo per preparare un sugo per un piatto di pasta o un pollo alla diavola?
Le altre proprietà benefiche del peperoncino
Il peperoncino è un'ottima fonte di vitamina A, B e C (soprattutto in quello fresco), ma contiene anche minerali come ferro, selenio, potassio, calcio, fosforo e magnesio. È un eccellente antiossidante, migliora il funzionamento dell'apparato cardiocircolatorio, riduce il colesterolo ed è un buon antidolorifico e digestivo (aiuta anche a contrastare il gonfiore addominale).
Controindicazioni
Evita di assumere alte dosi di peperoncino se soffri di acidità di stomaco, gastrite, ulcere, cistite ed emorroidi. Usalo con moderazione se sei incinta.
