Questa estate ci eravamo ripromesse di non pensare più al cibo e di goderci con maggiore spensieratezza i mesi estivi, senza l'incubo dei chili da perdere, della dieta miracolosa, dello sport a tutti i costi. Basta! Pensavamo...
Invece, ecco che è piombato all'improvviso quell'invito irrinunciabile, che sia un party esclusivo, una festa in cui c'è proprio quel tipo che ci incuriosisce o un invito all'ultimo momento di una cara amica che non vediamo da anni, il risultato finale è sempre uno: quei rotolini in più sul girovita che avevamo deciso di ignorare, tornano a fare capolino prepotentemente e ci ritroviamo sempre con lo stesso obbiettivo, perdere peso in poco tempo.
Anzi, peggio ancora, questa volta abbiamo bisogno di un metodo per dimagrire lampo, un rimedio rapido sulla scia del famoso detto 7 kg in 7 giorni, una dieta veloce ed efficace che, però, non ci rovini la salute.
Sì, ma come dimagrire velocemente e in maniera sana? Esistono diete per perdere peso in fretta senza danneggiare la salute? Dimagrire subito è possibile, se sai come farlo.
Come dimagrire velocemente in pochi giorni
La premessa è che diete d'urto che consentano di dimagrire in 3 giorni o che permettano di perdere 5 kg in 5 giorni non possono e non devono essere attuate come stile di vita né prese come modello alimentare. Non è possibile, infatti, abituare il nostro organismo continuamente al classico effetto yo-yo, ossia la continua oscillazione di peso perché questo, a lungo andare, risulta deleterio per la salute sotto diversi punti di vista: il metabolismo, infatti, si rallenta sempre più fino a bloccarsi e, a quel punto, diventerà sempre più difficile perdere peso in modo equilibrato. Inoltre, queste diete super veloci non sono adatte a tutti. Infatti la perdita di peso non è detto che ci possa essere e il rischio è trovarsi a fare la fame per nulla o peggio, esporre il proprio corpo a carenze nutrizionali senza nemmeno raggiungere lo scopo prefissato.
Quando, poi, il fai da te impera e eliminiamo arbitrariamente pasta e pane (che sono le prime vittime sacrificali dei nostri sforzi) ma, nello stesso tempo, non sappiamo bilanciare gli altri nutrienti, il risultato è che al massimo perderemo parte del nostro muscolo mentre la maggior parte del grasso rimarrà esattamente dov'era.
La dieta estiva per perdere 5 kg in una settimana
Se è vero che dimagrire in poco tempo non è semplice e non è per tutti, è vero anche che non si deve fare allarmismo e che, quando viene applicato un metodo scientifico e si è seguiti in modo opportuno si possono comunque ottenere dei buoni risultati. Basti pensare ai forti obesi, nei quali il pericolo di vita può essere addirittura incombente ed è assolutamente necessario perdere peso, a partire da10 kg in pochi giorni, fino a cifre molto più significative e nel minor tempo possibile, in modo da far rientrare al più presto nella norma i valori ematici alterati.
Questo è il primo punto importante da tenere a mente: diete efficaci per perdere peso ci sono ma funzionano al meglio, in generale, per chi è in forte sovrappeso. Se i chili da perdere non sono molti, non ci si può aspettare un calo della bilancia netto e deciso, queste diete drastiche infatti non sempre possono funzionare. Sarebbe molto più opportuno ragionare su una ricomposizione corporea, ossia un modellamento del proprio corpo che vada al di là del peso indicato sulla bilancia.
Seguendo questa tendenza, sono state create negli anni numerose diete, anche le più improbabili, che hanno lanciato una vera e propria moda e l'estate è il momento migliore in cui si scatena il toto-dieta.
Alcune di esse mostrano anche un certo fondamento scientifico, altre sono oggettivamente delle bufale ma che potrebbero rappresentare un vero e proprio pericolo per la salute di chi le segue.
Ecco, quindi, una serie di esempi di tre diete che consentono di dimagrire in pochi giorni.
Dieta chetogenica: come perdere peso velocemente con cognizione
Di seguito un esempio di tre giorni di un modello alimentare chetogenico, il quale può aiutare a sgonfiarsi senza creare danni all'organismo e senza andare incontro a pericolosi cali energetici.
Giorno 1
Colazione
- Latte vegetale con Whey Protein
Spuntino
- Yogurt greco
Pranzo
- Orata al cartoccio
- Insalata mista
Spuntino
- Mandorle
Cena
- Insalata mista con tofu, ravanelli, cipolla, olive nere e arancia
Giorno 2
Colazione
- Fesa di tacchino
- Fette biscottate integrali
Spuntino
- Fiocchi di latte
Pranzo
- Bresaola con rucola
Spuntino
- Parmigiano
Cena
- Arista di maiale ai ferri
- Crudités miste
Giorno 3
Colazione
- Latte parzialmente scremato
- Crusca d'avena
Spuntino
- Tonno al naturale
Pranzo
- Uova sode
- Spinaci
Spuntino
- Finocchi
Cena
- Insalata mista con tofu, ravanelli, cipolla, olive nere e arancia
L'apporto nutrizionale in questa dieta è molto più equilibrato: per qualche giorno, infatti, l'apporto dei carboidrati complessi è fortemente ridotto ma è compensato da una adeguata presenza di grassi e proteine, che aiuteranno l'organismo a non andare in carenza energetica ma gli consentiranno, allo stesso tempo, di cominciare a bruciare esclusivamente grasso, oltre a perdere molti liquidi, riducendo la ritenzione. Infatti, condizione necessaria è quella di bere fino a due litri di acqua al giorno, cosa che con il caldo estivo è molto più semplice da compiere.
Dieta lampo: fino a 4 chili in 3 giorni
Giorno 1
Colazione
- Succo di frutta
- Fette biscottate
Pranzo
- Panino con prosciutto crudo magro
Cena
- Petto di pollo alla griglia
- Insalata
Giorno 2
Colazione
- Caffè zuccherato
- Gallette di Kamut
Pranzo
- Un trancio di pizza
- Un frutto
Cena
- Uova sode
- Spinaci
Giorno 3
Colazione
- Yogurt magro alla frutta
- Fette biscottate integrali
Pranzo
- Insalata di mare
- Melanzane
- Pane
- Gelato
Cena
- Spaghetti con pomodoro fresco
- Zucchine grigliate
Anche se può arrivare a far perdere fino a 10 kg in 14 giorni, questa dieta è fortemente da sconsigliare. Essa, infatti, è un esempio di dieta sbilanciata, ipocalorica, che nonostante consenta di dimagrire, fa perdere principalmente i liquidi accumulati in eccesso e ci sembrerà di essere più sgonfie, senza nemmeno aver fatto troppi sacrifici, grazie alla presenza di gelato e pizza (che possono essere concessi come una tantum in un'alimentazione corretta ma saltuariamente, non come abitudine quotidiana), ma il gonfiore tornerà appena si riprende a mangiare in modo normale.
Dieta veloce: dieta per perdere 10 kg in due settimane
Ancora un altro esempio di una dieta sbilanciata che però sembra essere efficace a perdere peso rapidamente è il seguente.
Giorno 1
Colazione
- Caffè amaro
Pranzo
- Merluzzo
- Insalata
Spuntino
- Tisana drenante
Cena
- Anguria
Giorno 2
Colazione
- Tè
- Fette biscottate
Pranzo
- Petto di pollo
- Spinaci
Spuntino
- Centrifugato di verdura
Cena
- Macedonia di banane e fragole
Giorno 3
Colazione
- Caffè d'orzo
- 2 Biscotti
Pranzo
- Tonno
- Insalata di pomodori
Spuntino
- Gallette di riso
Cena
- Centrifugato di frutta
Questa dieta è decisamente pericolosa. Può portare, soprattutto in piena estate, ad abbassamenti di pressione, debolezza e astenia. È fortemente ipocalorica ma ha un alto quantitativo di frutta che presenta un indice glicemico molto alto, il quale predispone, quando la frutta è mangiata da sola, a un repentino rilascio di insulina. Tutto questo, a lungo andare, non solo non fa bene al corpo ma, soprattutto, fa si che il potere saziante sia molto basso, di conseguenza si ha continuamente fame. Inoltre, mancano in questo tipo di alimentazione i grassi, le fibre e la quota proteica è troppo ridotta.
Decisamente, una dieta da evitare.
Non giocare con la dieta
Anche facendo una dieta chetogenica equilibrata è comunque necessario avere bene a mente che non bisogna riprendere a mangiare in modo irregolare una volta terminata e che il controllo su noi stesse è uno step obbligato da raggiungere, altrimenti si tornerà sempre al punto di partenza, rimettendo i chili persi e magari aggiungendone altri. Tutto questo può scatenare un vero e proprio loop fatto di insoddisfazione e senso di colpa che non meritiamo e che, con davvero pochi accorgimenti, possiamo tranquillamente evitare. Per quanti sforzi facciamo, non c'è e non ci sarà mai una dieta efficace a tal punto da consentirci di mangiare junk food, ossia cibo spazzatura, senza pagarne il prezzo.
L'importanza dell'alimentazione come arma preventiva nelle più comuni patologie è ormai un dato riconosciuto, tuttavia ancora c'è molto da imparare e spesso ci si fa fuorviare dalle mode del tutto e subito. Scopriamo il lato più affascinante e giocoso del cibo ma non abusiamo di esso e ricordiamoci, in qualsiasi periodo dell'anno, di rispettare il corpo e curarlo al meglio, in modo da non avere mai bisogno di drasticità tali da compromettere il nostro equilibrio sia interiore che sociale.
La dieta come stato mentale
Finché la nostra mente non trova la giusta motivazione, sarà sempre un grande sacrificio mantenersi a tavola e dire di no a un dolce di troppo. Eppure, è proprio il controllo da parte della mente che ci permette di mantenere un equilibrio.
Questo significa capire che lo stress a cui va incontro il nostro corpo quando improvvisamente si trova in restrizione calorica può avere effetto se lo si fa una volta ma non è possibile considerare queste diete lampo come un'ancora di salvezza a cui aggrapparsi quando la prova costume si avvicina ed è molto più semplice e meno stressante resistere a una tentazione oggi, piuttosto che trovarsi in situazioni estreme domani.