Provenza: itinerario dei sapori
Nella meta più conviviale della Francia sono molti i bistrot gestiti da giovani chef che offrono ottimi piatti cucinati con le materie prime provenienti da campi, vigne, pascoli, uliveti: paesaggi e sapori unici al mondo, genuini ma a misura di turista
Oltre il cliché, pur bellissimo, di distese di lavanda baciate dal sole del Midi e solleticate dal Mistral, c'è una Provenza sempre calda e accogliente. È quella di piccoli villaggi di campagna solo apparentemente addormentati, dove invece la vita pulsa all'interno dei bistrot, allo stesso tempo bar, ristoranti, piccole botteghe (épicerie), ritrovi per locali e turisti. Ma anche centri culturali, promotori di iniziative artistiche, punti di partenza per escursioni naturalistiche, custodi di tradizioni e sapori tipici, luoghi di socializzazione ancora vera ai tempi di Facebook.
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