Zurigo: cosa vedere nella città dei dadaisti

Gli eventi in calendario sono moltissimi e investono tutte le principali istituzioni, dalla Kunsthaus Zürich al Museo nazionale svizzero, al museo Rietberg che si sviluppa all'interno di tre ville dell'Ottocento fra gli alberi di un parco romanticissimo. Ma l'ondata di energia esplode anche nelle strade, nelle piazze, nelle stazioni ferroviarie (ce ne sono addirittura 13), perfino nelle chiese. Per esempio, quella di Fraumünster, nella città vecchia, che vanta cinque strepitose vetrate in technicolor realizzate dal pittore Marc Chagall.

In centro, nell'atmosfera poetica dei palazzi color pastello che si specchiano nel fiume Limmat, ci sono ancora i caffè dove si incontravano gli esponenti del Dadaismo. Il tour del revival è intrigante, mixa delicatessen e mostre d'arte, a partire dal Cabaret Voltaire sulla Spiegelgasse 1, dove il movimento è nato ufficialmente il 5 febbraio 1916. Poi ci sono il Café Odeon, bello come i caffè viennesi, un tempo frequentato dai dadaisti e dal geniale fisico Albert Einstein, e il Café de la Terrasse, proprio di fronte.

La Zunfthaus zur Waag, dove si è svolta la prima serata Dada, oggi è un indirizzo gourmand dal décor elegantissimo e dalla cucina creativa. Piatto consigliato: il delizioso spezzatino di vitello alla panna, così tenero da sciogliersi in bocca. Arte e gastronomia s'incontrano anche al Kronenhalle, un locale storico talmente pieno di quadri da sembrare un museo, con un'intera sala dedicata a Chagall.

Proprio accanto al Kronenhalle sfrecciano i tram che, oltre a essere il mezzo di trasporto preferito degli zurighesi, banchieri compresi, ti portano alla scoperta di Zurich West e Kreis 2, due quartieri periferici eletti a simbolo di rinascita, con le vecchie fabbriche di birra convertite in catalizzatori di tendenze.

Il museo Migros, la Kunsthalle, all'interno dell'ex birrificio Löwenbräu e il centro wellness del Thermalbad: il posto perfetto per rilassarsi fra saune, piscine sul tetto e stravaganti idromassaggi nelle botti della birra. Suona come folcloristico, invece è un luogo di magica eleganza.

Le mete cult dello shopping sono gli atelier dei creativi elvetici, come la fashion designer Ida Gut: i suoi capi prêt-à-porter, fatti con tessuti ricercati, sono cuciti e venduti in uno showroom ricavato all'interno di un'ex fabbrica. Le scarpe di tendenza di Lele Pyp le trovate in due negozi diversi sulle rive opposte del fiume Limmat, mentre per le iconiche borse Freitag, fatte con i copertoni, l'indirizzo è uno solo: la torre upcycled di 17 container sovrapposti a Zurich West.