È buono, ti consola, e fa anche bene: insomma, al cioccolato non si può proprio rinunciare. Proprio per questo è imperdibile la seconda edizione del Salon du Chocolat a Milano (salonduchocolat.it), appuntamento itinerante nato a Parigi nel 1994 dall'intuizione di Sylvie Douce e Francois Jeantet con l'obiettivo di far scoprire il cioccolato in tutte le sue forme.
Se per Eurochocolate 2017 a Perugia occorre avere pazienza fino al 13 ottobre 2017 (eurochocolate.net/eurochocolate-2017), e se per essere assunti come assaggiatore di cioccolato bisogna trasferirsi a Reading, nel Regno Unito (è tutto vero! Qui trovi l'annuncio della compagnia Mondelez, apparso su Linkedin) il Salon du Chocolat è una buonissima - è il caso di dirlo - occasione per una deliziosa full immersion nel cibo degli dei.
«I veri protagonisti di questa manifestazione internazionale sono i grandi produttori, gli eccellenti artigiani, maestri cioccolatieri, pasticceri, artisti», ha spiegato il curatore dalle manifestazione Pietro Cerretani, «che metteranno il loro talento al servizio del pubblico per gustare il cioccolato e il cacao in tutte le sue forme con dimostrazioni, degustazioni e lezioni culinarie». Insomma, c'è da peccare di gola alla grande.
Salon du Chocolat 2017, date e orari
Il Salon du Chocolat 2017 si tiene a Milano dal 9 al 12 febbraio al Mi.Co. Giovedì 9 febbraio l'apertura è dalle 18 alle 23 mentre da venerdì 10 a domenica 12 febbraio è dalle 9.30 alle 19.30.
Salon du Chocolat 2017, programma
Sono 80 gli espositori presenti alla manifestazione, e uno dei protagonisti della seconda edizione del Salon du Chocolat 2017 è il re del cioccolato Ernst Knam, che ha in cantiere in esclusiva per la manifestazione una scultura di cioccolato ad accogliere i visitatori all'ingresso. Confermati anche gli show cooking e la presenza di altri chef stellati come Gualtiero Marchesi, Carlo Cracco, Davide Oldani, il maestro pasticcere Iginio Massari, e il direttore della Chocolate Academy di Milano Davide Comaschi.
Per festeggiare San Valentino, inoltre, la Chocolate Academy Milano ha ideato il Giardino dell'Amore, un luogo in cui suggellare il proprio sentimento con uno scatto fotografico professionale gustando un gelato al cioccolato offerto dai grandi gelatai della prima accademia italiana dedicata al cioccolato.
Salon du Chocolat 2017, biglietti
L'ingresso al Salon du Chocolat 2017 costa 15 euro (intero) e 10 euro (ridotto). I biglietti si possono anche acquistare in prevendita e per i bambini fino a 10 anni l'ingresso è gratuito.
Salon du Chocolat 2017, come arrivare
Il centro congressi Mi.Co si trova in piazzale Carlo Magno 1. A causa di alcuni lavori stradali l'ingresso consigliato è quello in viale Eginardo ang. via Colleoni (gate 3). Se ci vuoi andare con i mezzi pubblici puoi prendere la metropolitana e scendere alla fermata Portello (linea 5 – lilla), o alla fermata Lotto (linea 1 – rossa).
