Ricette dolci: come si prepara la meringata al cioccolato fondente e amarene

La ricetta di un dessert originale e dal gusto delicato grazie all'armonia di sapori creata dal mix di amarene e cioccolato 

Più Popolare

Ingredienti sani ed equilibrati per una deliziosa merenda, la meringata al cioccolato fondente: un dessert capace far felici tutti grazie all'armonia tra cioccolato e amarena, che dà vita a un dolce originale dal gusto delicato. Ecco la ricetta.

Advertisement - Continue Reading Below

Preparazione

  • 200 g di Cioccolato Fondente Alce nero
  • 150 g di meringhe
  •  100g di zucchero di canna chiaro
  • 300 ml di panna fresca
  • 15 amarene sciroppate
  • 2 uova grandi
  • 2 tuorli

Ingredienti

  1. Tritate le amarene e spezzate grossolanamente le meringhe, tritate finemente il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria a fuoco dolcissimo.
  2. Montate i tuorli e le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso, quindi aggiungere il cioccolato fuso a filo mescolando delicatamente con una spatola con movimenti lenti per non smontare la massa.
  3. Aggiungete le amarene e le meringhe alternandole con la panna montata ben ferma.
  4. Versate il composto in uno stampo da 18 cm di diametro dai bordi alti e rivestito con carta da forno. Sistemate la meringata in freezer per almeno 6-8 ore.
  5. Sformate e servite con meringhe sbriciolate.
More from Gioia!:
Viaggi
CONDIVIDI
Ecco come sono andate le mie vacanze childfree
Voli in ritardo, tempeste, imprevisti, ma ne valeva la pena: il racconto di un viaggio di due genitori in libera uscita per un weekend
Coaching per avere soddisfazione sul lavoro
Trend
CONDIVIDI
Trova il lavoro che ami affidandoti a un coach
Se hai il dubbio di aver sbagliato tutto (professionalmente parlando) e non sei felice sul luogo di lavoro qualche seduta di coaching...
Otranto, la cattedrale
Viaggi
CONDIVIDI
Cosa vedere a Otranto? La mini guida che stavi aspettando
Oltre alle spiagge di sabbia bianca a Otranto c'è molto di più: ecco cosa vedere
Cucina
CONDIVIDI
Granite che bontà! Basta che il gusto sia sorprendente
Granita al limone? Che banalità! Prova queste ricette con ingredienti stravaganti: pomodoro, rabarbaro, ibisco e crescione!
Spiagge della Corsica
Viaggi
CONDIVIDI
Le 6 più belle spiagge della Corsica di cui ti innamorerai
Acque cristalline, sabbia finissima, panorami mozzafiato: sono le imperdibili spiagge della Corsica da visitare ora ma anche in autunno
Letture estate 2017
Trend
CONDIVIDI
Perchè quest'estate un libro è il migliore amico che puoi avere
Scopri come diventare anche tu una book hunter e essere protagonista dell'iniziativa #Booksonthebeach di Libreriamo
iPhone caduto in acqua
Fai Da Te
CONDIVIDI
Ti si è bagnato l'iPhone? Prova questo metodo
Il tuo iPhone è caduto nell'acqua? Ahi ahi! Ma non tutto è perduto (forse…)
Napoli cosa vedere
Viaggi
CONDIVIDI
Napoli, cosa vedere in un giorno? Tutti i must to see dell'affascinante città partenopea
Segui la nostra mini guida alla scoperta di Napoli per scoprire angoli suggestivi e panorami mozzafiato
Vacanza senza stress
Viaggi
CONDIVIDI
9 consigli d'oro (+1) per vivere una vacanza senza stress
Se parti all'ultimo minuto in ferie non lasciarti assalire dall'ansia: ecco 10 consigli da mettere in pratica
Trend
CONDIVIDI
Dietro l'obiettivo: 3 mostre fotografiche da non perdere
Vivian Maier a Genova, Steve McCurry a Siracusa ed Eugene Richards negli Usa: approfitta delle vacanze per vedere le loro foto