10 curiosità sull'acqua che devi assolutamente sapere anche tu

Il 22 marzo è la Giornata mondiale dell'acqua, se credi di sapere già tutto sull'oro blu fai il nostro test: congela prima quella calda o quella fredda? Per fare una pinta di birra ne servono 2 o 100 litri? È corrosiva?

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La sua festa, indetta dall'Onu, cade il 22 marzo, come ogni anno dal 1992. La Giornata mondiale dell'acqua non è una ricorrenza frivola: senza, non potremmo vivere.

Ma tu, quanto ne sai davvero? Rispondi alle 10 domande del nostro test per scoprirlo:

1. Congela prima l'acqua calda o quella fredda?

Quella calda! Si chiama "effetto Mpemba" ed è stato scoperto per caso, nel 1963, da un ragazzino tanzaniano goloso di gelati, che per far prima metteva in freezer il latte zuccherato ancora bollente.

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2. Quanti litri ne servono per produrre una pinta di birra?

Almeno 150; per due fette di pane, 100 litri; per una tazza di caffè, 200.

3. Quante persone al mondo non hanno accesso all'acqua potabile?

750 milioni di persone. La buona notizia è che nel 1990 erano quasi tre miliardi.

4. È corrosiva?

Sì, perché praticamente tutti i composti si sciolgono in acqua! L'acqua interagisce con tutto quello con cui viene in contatto, e a lungo andare è quindi una delle sostanze più corrosive che esistano.

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5. Quanta ne abbiamo in corpo?

Dipende! Il nostro corpo è composto dal 60% al 70% di acqua ma l'esatta composizione varia nel tempo: un feto umano è composto al 95% di acqua per i primi mesi. Alla nascita la percentuale è già scesa al 77%.

6. Quanta ne sprechiamo?

Lo spreco d'acqua quotidiano è incredibile: quando ci laviamo i denti consumiamo in media sette litri di acqua, di cui circa sei al minuto quando lasciamo scorrere il rubinetto mentre strofiniamo.

7. Quanta ne abbiamo a disposizione?

Sulla Terra ci sono 1.5 bilioni di chilometri cubi di acqua, l'equivalente di 800 trilioni di piscine olimpioniche. Quasi il 97% è acqua salata.

8. Chi ricicla meglio l'acqua?

Gli astronauti: sulle navicelle spaziali si riutilizza il 93% del loro sudore e delle urine, che vengono ritrasformati in acqua minerale grazie al Water recovery system.

9. Perché il ghiaccio galleggia?

Il ghiaccio, cioè l'acqua solida, è formato da molecole che contengono un sacco di spazi vuoti, e dunque ha una densità più bassa di quella dell'acqua liquida - su cui galleggia. È l'unica sostanza a comportarsi così!

10. Bere troppa acqua fa male?

Sì! berne (in condizioni normali) molto più dei due litri raccomandati può portare a una vera e propria intossicazione da acqua, che provoca nausea, vomito, allucinazioni e coma.

Per chi vuole approfondire: queste e altre informazioni si trovano sul Libro dell'acqua (Bollati Boringhieri) di Alok Jha, scrittore scientifico pluripremiato, che ha realizzato una straordinaria inchiesta sulla più ordinaria, e preziosa, delle sostanze.

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