Cake pops: la ricetta facile, step by step

La ricetta dei cake pops è facilissima, seguila con noi step by step​: si comincia da una torta morbida

L'ultima tendenza in fatto di dolci? I cake pops, deliziose palline fatte di torta morbida o avanzi di merendine tipo pan di Spagna. Una volta che hai procurato tutto l'occorrente, segui i passaggi della preparazione. La ricetta base è facilissima e, partendo da lì, puoi dare il via libera alla tua fantasia.

Advertisement - Continue Reading Below

Che cosa ti occorre

Per l'impasto di 30 cake pops, devi procurarti 500 g di pan di Spagna. Oppure puoi usare avanzi di torte o merendine tipo paradiso o plumcake. Per preparare il frosting, la parte che lega la torta, ti servono 250 g di formaggio cremoso dolce (tipo Philadelphia), 50 g di zucchero a velo, 100 g di panna fresca da montare. Per la copertura: 200 g di cioccolato al latte e 200 g di cioccolato fondente (per cake pops come quelle nella pagina a sinistra). Invece, per cake pops con la glassa colorata (foto a destra), ordina online 1 confezione di candy melt (pasticche di zucchero dai colori e gusti diversi; wilton.com). Ma se hai fretta, prepara tu la glassa amalgamando 200 g di zucchero a velo con 2 cucchiai di succo di limone e colorante alimentare, aggiunto goccia a goccia per ottenere l'intensità che vuoi. Infine, per guarnire le cake pops, compra codette, confetti di zucchero colorati, cocco grattugiato, granella di nocciole o ciò che nel reparto dolci del supermercato più ti attrae. Pronta? Uno, due, tre... Step!

Step 1. Impasta la torta e forma le palline

Sbriciola la torta, dopo aver tolto l'eventuale crosta scura. Lavora il formaggio con lo zucchero a velo, incorpora delicatamente la panna, montata. Impasta a mano la torta con il frosting preparato, forma le palline e mettile in freezer per 20 minuti.

Step 2. Ricoprile di cioccolato fuso

Fondi separatamente i due cioccolati, al latte e fondente. Infilza gli stecchi nelle palline e intingine metà nel cioccolato fondente e metà in quello al latte. Lasciale sgocciolare bene. Se preferisci prepara la glassa seguendo le istruzioni sulla confezione e procedi nello stesso modo.

Advertisement - Continue Reading Below

Step 3. Infine aggiungi l'aroma che vuoi

Per la finitura delle cake pops, puoi passarle in cocco grattugiato, granella di nocciole o confettini di zucchero colorati. Ricoprile tutte e falle asciugare in frigo per almeno mezz'ora, infilzate su una tavoletta di polistirolo, così non si ammaccano.

scuola-di-petcare-nonni-bambini-cani-gatti
Eco
CONDIVIDI
Nonni e animali da compagnia fanno i bambini più felici
La presenza di un animale domestico arricchisce il rapporto tra bambini e nonni​, lo svela un sondaggio di Purina e FattoreMamma
Prima colazione: una spremuta d'arancia, una banana e burro di arachidi, un abbinamento irresistibile anche per chi detesta fare colazione.Seconda colazione: una fetta di pane integrale tostato e mezzo avocado.
Cucina
CONDIVIDI
Trova un buon avocado e mangialo così
Morbido come il burro, sano come il pesce, l'avocado è un health food alleato della cucina: ecco 3 ricette da provare subito
Scuola e Figli
CONDIVIDI
5 cose da sapere sull'allattamento al seno
Dall'1 al 7 ottobre si celebra la Settimana Mondiale per l'Allattamento​ Materno, ecco le cose da sapere sull'importanza dell'allattamento...
bassano-del-grappa-shopping
Viaggi
CONDIVIDI
Una giornata a... Bassano del Grappa
Dopo l'immancabile giro nel bellissimo centro storico, vai con il relax: ecco 12 indirizzi tra shopping cool e buon cibo
principe-george-principessa-charlotte-foto-festa-bambini kate e william
Scuola e Figli
CONDIVIDI
Cosa fanno George e Charlotte a un party per bambini?
Durante il tour in Canada della Royal Family i principini riappaiono a una festa per bambini: ecco le foto più tenere
I migliori ristoranti di Parigi
Cucina
CONDIVIDI
9 ristoranti very cool da provare durante la Paris Fashion Week
Ecco dove mangia il fashion system a Parigi durante la Settimana della moda, prendi nota!
adventure-awards-days-2016-programma yoga boschi
Viaggi
CONDIVIDI
5 cose bellissime da fare agli Adventure Awards Days 2016
Dal 30 settembre al 3 ottobre sul Garda Trentino c'è il festival dedicato a esplorazione e avventura: pronte a fare yoga nei boschi?
Creators on the road
Trend
CONDIVIDI
Dal web alla vita reale: la parola agli youtuber
Dopo il successo dello spettacolo ​Creators on the Road​, ecco i progetti in tv e nella musica dei «creators» Sofia Viscardi, Michele Bravi...
cancro-seno-duomo-milano-rosa
Trend
CONDIVIDI
Contro il cancro al seno, il Duomo di Milano s'illumina di rosa
Per dare il via alla campagna Breast Cancer Awareness contro il tumore al seno, il 29 settembre alle 20.30 il Duomo diventa rosa
Cucina
CONDIVIDI
5 neo-bistrot da scoprire a Parigi
Un po' bistrot un po' ristoranti di lusso: cinque locali imperdibili dove gustare i piatti di giovani chef a piccoli prezzi