Smoothies: 5 ricette vegan e light ispirate dal foodpairing

Smoothies perfetti grazie al foodpairing, per abbinare tra loro ingredienti anche insoliti e creare ricette sempre nuove con frutta, verdura e semi partendo dalle bevande vegetali alternative al latte

Più Popolare

Smoothie, che passione! Sono energizzanti, antiossidantidimagranti e detox, perfetti per prendersi una pausa salutare e concedersi uno spuntino salutare e gustoso. Ma se sei stanca delle solite combinazioni - come fragola e banana o mela e kiwi - c'è un modo nuovo per creare ricette di frullati sempre nuove combinando gli ingredienti anche in modo insolito.

Il nuovo Smoothie maker (alpro.com/it/smoothie) interattivo e online si basa sulla tecnica del foodpairing e offre infinite combinazioni per creare ricette insolite e originali, partendo dalle bevande a base vegetale e alternative vegetali allo yogurt  (perfette anche se sei intollerante al lattosio e/o segui un'alimentazione vegana) ti aiuta a trovare frutta e verdura da abbinare a semi, spezie o frutta secca.

Advertisement - Continue Reading Below

Il Foodpairing è una tecnica di abbinamento degli ingredienti che sfrutta la genetica, abbinando alimenti dotati di composti molecolari simili e complementari. Nata per ispirare combinazioni creative di sapori per cucinare, creare cocktail o snack,  questa scienza è fonte di ispirazione per grandi chef e baristi. 

Insomma, che lampone e banana stiano bene insieme lo sappiamo tutti, meno noto invece che la combinazione tra Bevanda al Cocco, pomodori freschi e un pizzico di coriandolo a pezzetti crei un mix perfetto e una bevanda deliziosa.

Più Popolare

Se vuoi provare subito, ecco 5 ricette di smoothie ispirate dal Foodpairing, la preparazione è semplicissima: frulla tutti gli ingredienti e goditi il tuo smoothie!

1. Ricetta smoothie cocco e more

Alpro natural con cocco 200 gr

More 60 gr

Barbabietole 55 gr

Menta 1,2 gr

2. Ricetta smoothie coconut passion

Bevanda al cocco Alpro 200 ml

frutto della passione 40 gr

peperone giallo 50 gr

semi di girasole 30 gr

3. Ricetta smoothie I'm soya happy

Bevanda alla soya original Alpro 200 ml

Pomodoro 50 gr

Sedano 25 gr

Peperone rosso 45 gr

Coriandolo 1,8 gr

 

4. Ricetta smoothie mela e mandorla

Alpro natural con mandorla 200 gr

Mela granny smith 60 gr

Asparagi verdi 65 gr

Aneto 1,6 gr

5. Ricetta smoothie menta e nocciola

Bevanda alla nocciola Alpro 200 ml

Arancia 60 gr

Banana 60 gr

Menta 1,2 gr

Read Next:
Fare il pane
Cucina
CONDIVIDI
Oggi facciamo il pane in casa!
Vuoi fare il pane con le tue mani? Ottima scelta! Ecco tutto quello che devi sapere per sfornare pagnotte e panini fragranti!
Cucina
CONDIVIDI
Il cioccolato al gusto unicorno è qui
L'edizione limitata del cioccolato Ritter Sport è al gusto unicorno: tinte pastello, glitter e un sapore tra yogurt e lampone
come-cucinare-la-pasta-tecniche-allan-bay
Cucina
CONDIVIDI
Sapevi che ci sono 12 modi per cucinare la pasta?
Tutti i segreti per fare una pastasciutta perfetta spiegati dall'enogastronomo Allan Bay: pronta a buttare la pasta?
ricetta-tacchino-giorno-del-ringraziamento
Cucina
CONDIVIDI
Tacchino del Ringraziamento: la ricetta a stelle e strisce
Vanilla Bakery, locale milanese che rende omaggio alle tradizioni culinarie Usa, ci svela come si prepara il piatto forte del Thanksgiving
hummus ricetta crema ceci
Cucina
CONDIVIDI
La ricetta per fare l'hummus perfetto
L'hummus ci piace sempre di più, ma come si cucina? Ecco la ricetta della tradizione araba
angel-cake-ricetta-facile-stampo
Cucina
CONDIVIDI
Angel cake: la ricetta della torta leggera come una nuvola
La torta americana più leggera che c'è, preparata con gli albumi e semplice da realizzare, a patto di usare lo stampo giusto
Foodiamo per Amatrice
Cucina
CONDIVIDI
Foodiamo per Amatrice, da Los Angeles un aiuto per i terremotati
Spaghetti all'amatriciana per raccogliere fondi: in California e non solo i ristoranti italiani aderiscono all'iniziativa di Foodiamo.com
come preparare un risotto con la zucca perfetto e light
Cucina
CONDIVIDI
Risotto alla zucca, la ricetta light e profumata alle erbe aromatiche
Come si prepara il risotto più autunnale di sempre e le idee effetto wow per servirlo in tavola
crema di zucca le ricette leggere senza patate per il comfort food dell'autunno
Cucina
CONDIVIDI
Crema di zucca, due ricette facili e leggere
Il comfort food per eccellenza dell'autunno in versione light senza patate
lo chef franco noriega della rosticceria peruviana Baby Brasa di New York
Cucina
CONDIVIDI
Lo chef più sexy del mondo è Franco Noriega
L'ex modello peruviano (ma la mamma è italiana) spopola sui social con foto e video in cui cucina con i muscoli in bella vista​