Pancakes di grano saraceno, la ricetta facile e veloce

La ricetta facile dei pancakes di grano saraceno: golosi ma a basso indice glicemico, perfetti con il gelato o con la frutta, a merenda o a colazione

Più Popolare

Dolci, che passione! Ecco la ricetta facile dei pancakes di grano saraceno, dal sapore più rustico rispetto ai pancakes tradizionali all'americana, ma ugualmente golosi e con il vantaggio di un indice glicemico più basso (puoi prepararli anche in versione senza glutine eliminando i fiocchi d'avena e scegliendo farine di riso e grano saraceno e lievito certificati gluten free).Perfetti per una colazione o una merenda dolce ma meno "dannosa" per la linea. Noi abbiamo scelto di accompagnarli con il delizioso gelato artigianale La Pasqualina (lapasqualina.it), che ci ha deliziati con i suoi gusti, da quelli più tradizionali a quelli super originali come Limone e basilico ligure o miele rosmarino e polline

Advertisement - Continue Reading Below

La ricetta dei pancakes di grano saraceno di GNAMBOX.com

Ingredienti per 2 persone

  • 125 grammi di farina di grano saracesno
  • 125 grammi di farina di riso
  • 90 ml di olio extra vergine di oliva
  • 15 grammi di fiocchi d'avena
  • 350 ml di acqua
  • 1 uovo
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • sale

Preparazione

  1. Cuoci i fiocchi d'avena in 100 ml di acqua per pochi minuti, toglili dal fuoco e lasciali raffreddare.
  2. In una ciotola sbatti con una frusta l'acqua, l'uovo, l'olio e l'avena cotta fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Unisci al composto gli ingredienti secchi già mischiati tra loro senza lavorare troppo l'impasto.
  4. Cuoci i pancakes in un tegame con un goccio di olio su entrambi i lati finché non diventano dorati.
  5. Servili caldi con il tuo gelato preferito. In alternativa, con frutta fresca, marmellata, sciroppo d'acero, composta di frutta, zucchero a velo, cioccolata fusa, miele.
More from Gioia!:
ristorante-solo-dolci-londra-the-cafe
Cucina
CONDIVIDI
Se ami i dolci non perderti questo ristorante
Il paradiso dei golosi è al The Café di Londra, primo ristorante che serve solo dessert: prenotiamo un volo low cost?
A Londra il Martedì grasso si celebra il Pancake Day. Oltre a mangiarlo, il pancake lo si festeggia con una corsa tra le strade della City.
Cucina
CONDIVIDI
10 dolci di Carnevale da gustare nel mondo
Paese che vai, dolci di Carnevale che trovi: ecco cosa si mangia in giro per il mondo, pronta a partire?
kit kat sushi
Cucina
CONDIVIDI
Sushi Kit Kat: che ne pensa chi l'ha mangiato
Sushi Kit Kat: tutti ne parlano, ma alla fine, chi lo ha mangiato? Lo abbiamo scoperto noi, ecco le reazioni di chi lo ha provato
ricette-pistacchio-cuore-sano
Cucina
CONDIVIDI
4 ricette con i pistacchi che fanno bene al cuore
Dal primo al dolce, il menu perfetto per cuori innamorati e sani (e non solo a San Valentino)
menu-san-valentino-ricette-mela-pink-lady-claudio-sadler
Cucina
CONDIVIDI
A San Valentino mordi la mela dell'amore
Per San Valentino prova le ricette dello chef stellato Claudio Sadler con un ingrediente d'eccezione, la mela Pink Lady
cena-san-valentino-cocktail-ricette
Cucina
CONDIVIDI
Stupiscilo con un cocktail (fatto da te)
Per la cena della festa degli innamorati l'aperitivo è d'obbligo: ecco tre ricette per sorprendere il tuo partner
torta-nuziale-william-kate
Cucina
CONDIVIDI
Le 11 torte nuziali delle celeb più amate
Dal minimalismo dei Brangelina ai 10 piani di Catherine Zeta-Jones e Michael Douglas, ecco le wedding cake delle coppie famose
menu-matrimonio-star torta nuziale
Cucina
CONDIVIDI
Cosa mangiano le celeb al loro matrimonio?
Da Blake Lively e Ryan Reynolds fino a George Clooney con Amal ecco i menu serviti alle nozze delle celebrities più amate
succhi-green-salutistici
Cucina
CONDIVIDI
Perché Joe and The Juice è il nuovo Starbucks
Bei ragazzi, musica a palla e succhi green: ecco i segreti della catena di juice bar che devi assolutamente conoscere
sushi rolls tutorial
Cucina
CONDIVIDI
Sushi: la ricetta step by step dei California rolls
Preparare il sushi è un'arte: ma i mitici California roll, o uramaki, e i maki sono facili da fare anche a casa tua