Dal cioccolato alle fragole: tutti gli alimenti che aiutano il cervello e la memoria

Diversi studi scientifici hanno sottolineato i benefici del curry e della curcuma sul cervello. Aiutano a ridurre il rischio di demenza, allontanano l'Alzheimer e sono un'ottima spinta alla memoria.

La salvia è un'erba davvero speciale per la memoria. La potete mettere nell'arrosto ma è più efficace assumerla tramite l'olio di salvia. Secondo i ricercatori stimola i neurotrasmettitori nel cervello ed è importante per trattare malattie come la demenza senile e il morbo di Alzheimer.

La ricerca ha dimostrato che bere del vino rosso ogni tanto protegge il cervello. Secondo uno studio JAMA, le persone che bevono da 1 a 6 bicchieri a settimana hanno il 54% in meno di probabilità di sviluppare la demenza, rispetto agli astemi.

Il sedano è ricco di luteolina, una sostanza che abbassa i tassi di perdita di memoria correlati con l'età. Secondo gli studi calma l'infiammazione nel cervello che può essere la causa principale della neurodegenerazione.

Il rosmarino sembra migliorare la memoria e la funzione cognitiva. Migliora il flusso sanguigno al cervello, l'umore e agisce anche come antiossidante. Funziona anche solo annusandolo!

Secondo vari studi i semi di zucca sono pieni di zinco, fondamentale per migliorare la memoria. E, in più, contengono il triptofano, una sostanza che produce la serotonina, l'ormone della felicità.

Sì, buono e... salutare! Il cioccolato fondente contiene i flavonoidi, composti che migliorano l'umore, il sistema immunitario, la funzione cognitiva e la memoria. Meglio di così!

Diversi studi hanno dimostrato che il licopene, un potente antiossidante trovato nei pomodori, potrebbe aiutare a proteggere i danni dei radicali liberi. 

I tuorli d'uovo sono pieni di colina, una sostanza nutritiva che aiuta la vita della cellule, e la fosfatidilcerina, utile nel trattare la demenza senile, i disturbi della memoria legati all'età e l'Alzheimer.

Gli avocado sono una grande fonte di acidi grassi monoinsaturi, omega 3 e omega 6 che aumentano il flusso sanguigno nel cervello. Sono anche pieni di vitamina E, che protegge dai danni dei radicali liberi e di vitamina K, che difende il cervello dal rischio di ictus.

Secondo gli studi i capperi contengono alti livelli di quercetina, una sostanza che stimola la memoria migliorando il flusso di sangue al cervello.

Le fragole contengono la fisetina, una sostanza che ostacola il declino cognitivo e la perdita della memoria.

Uno studio della Tufts University ha scoperto che il consumo di mirtilli può essere efficace nel migliorare o ritardare la perdita di memoria a breve termine.

I ricercatori hanno scoperto che alcune verdure possono aiutare a conservare il cervello in buona salute. Durante uno studio, alcune donne di 60 anni che mangiavano cavolfiori, spinaci e broccoli hanno risposto in modo ottimale a test su attenzione e memoria.

I ricercatori del Center for Translational Science hanno scoperto che una dose giornaliera di succo di barbabietole aumenta il flusso di sangue nell'area del cervello associato alla demenza.  

Il cervello non può funzionare correttamente senza energia. Ecco perché è importante ricercarla in cereali come riso, pasta e pane che rilasciano il glucosio, un "combustibile" essenziale per le cellule di tutto il corpo, cervello compreso.

Il pesce è sempre un ottimo alimento ma il salmone, la trota, lo sgombro e le sardine aiutano ad abbassare il declino cognitivo con l'avanzare dell'età, il rischio di malattia di Alzheimer e la perdita di memoria.

Il ribes nero protegge contro la degenerazione cerebrale legata all'età, inclusa la demenza e il morbo di Alzheimer.

I ricercatori dell'Università di Innsbruck, in Austria, hanno scoperto che la quantità di caffeina contenuta in due tazze di caffè migliora il lavoro dei neuroni. E uno studio francese ha rivelato che le donne di 65 anni che bevevano tre o più tazze di caffè al giorno erano in grado di ricordare più parole di quelle che ne bevevano poco o niente.

Uno studio pubblicato sull'American Journal of Epidemiology ha scoperto che consumare la frutta secca, contenente tantissima vitamina E, può aiutare a prevenire il declino cognitivo, in particolare negli anziani.