Proprietà e benefici del lievito di birra per la bellezza e per la salute

Il lievito di birra è ricchissimo di proprietà utili per la bellezza e la salute di pelle e capelli, scopriamole insieme

Più Popolare

Il lievito di birra ha importanti benefici per la salute. Per le sue proprietà aiuta anche ad avere pelle e capelli bellissimi, e non solo. Ma partiamo dall'inizio: il lievito di birra si ottiene attraverso la selezione di microrganismi viventi, i Saccharomyces cerevisiae, funghi microscopici unicellulari che vengono coltivati e fatti fermentare in appositi fermentatoi, dove si moltiplicano moltissime volte. Si chiama «di birra» perché è un residuo della fermentazione della birra, ma si può trovare anche altrove, per esempio sulla buccia di alcuni frutti. Ma apriamo sfatando un mito.

Advertisement - Continue Reading Below

Il lievito di birra fa ingrassare?

No! Il lievito di birra non fa ingrassare, ha un apporto calorico molto basso e considerando che la dose giornaliera consigliata di lievito di birra per il nostro organismo è di circa 15 mg, ne consegue che le calorie aggiunte sono irrisorie. Il lievito di birra fresco dunque può essere molto utile, andiamo a vedere perché.

Quali sono le proprietà del lievito di birra?

Le proprietà sono molte. Il lievito di birra ha molte caratteristiche e benefici per il nostro corpo, come evidenziato da diversi studi scientifici. È una fonte proteica con elevato valore biologico, cioè con tutti gli amminoacidi essenziali, tra cui la lisina. Poi è ricco di vitamine del gruppo B, che agiscono sul sistema nervoso e rafforzano il sistema immunitario. Questo tipo di vitamine sono molto importanti per le persone anziane, le persone che seguono diete dimagranti a basso contenuto di calorie e vegetariani o vegani, che sono a più alto rischio di carenze nella loro dieta.

Più Popolare

Inoltre, il lievito di birra è noto per fornire carboidrati e acidi grassi insaturi e lecitina, che aiutano a regolare il colesterolo e i trigliceridi. Altre proprietà sono la sua ricchezza di minerali come il cromo e ferro e la pochezza di sodio, che lo rendono consigliabile per i pazienti diabetici, persone con ipertensione e per prevenire anemie.

Come si vede, il lievito di birra offre numerosi vantaggi per la nostra salute ed è indicato sia per le persone che svolgono attività fisiche molto esigenti come gli atleti, o attività mentali come nel caso degli studenti. Vediamo le sue applicazioni. Oltre ad aiutare nei momenti di stress e nervosismo o essere consigliabile per trattare la costipazione, vi sono le qualità attribuitegli a rafforzare i capelli e le unghie, e per recuperare da ferite, eczemi, ustioni o altri problemi della pelle.

Il lievito di birra per le neo mamme

Per le sue proprietà nutrizionali, il lievito di birra è spesso consigliato durante il post-parto e l'allattamento al seno. Tuttavia, non ci sono abbastanza studi per dimostrare che si tratta di un medicamento naturale efficace per le donne in gravidanza. Anche se spesso è associato al trattamento dell'acne, si consiglia di consultare un dermatologo prima di includerlo nella dieta perché la sua abbondanza di vitamina B2 può essere dannosa in alcuni tipi di acne.

Il lievito di birra controindicazioni ne ha?

Sì, anche il lievito di birra ha alcune controindicazioni. Alcune persone hanno manifestato sintomi o effetti collaterali come l'orticaria, eruzioni cutanee o macchie sulla pelle una volta iniziato a prendere il lievito di birra. Ci sono stati anche casi di alterazioni della flora intestinale, come diarrea o flatulenza dopo aver mangiato questo supplemento. Pertanto, la dose da assumere deve essere piccola e che poi si vada aumentando la quantità per far si che il corpo si abitui.

Come assumere il lievito di birra?

Il lievito di birra si presenta in diversi formati. Lo si può trovare sul mercato in polvere e scaglie, alle quali viene anche tolto il suo sapore amaro, così anche coloro che non sono in grado di tollerarlo possono includerlo nei loro pasti principali. Ci sono molti modi per prendere il lievito di birra. Una possibilità è quella di cospargerlo su insalate, minestre o altri piatti, o includerlo nei succhi o frullati dolci per farlo passare inosservato, ma si può optare per prenderlo direttamente in compresse o pillole.

More from Gioia!:
Salute
CONDIVIDI
1 vaccino 1000 dubbi
Per fortuna il Ministero della Salute ha fatto chiarezza su chi deve vaccinarsi e chi no
Salute
CONDIVIDI
*Matcha Muchacha!*
Tè, caffè, cappuccino, smoothie e anche gelato, purché sia matcha. Chiaro?
Salute
CONDIVIDI
Tanto stress e poco tempo per un bel massaggio? La soluzione è l'autoshiatsu
Pochi minuti al giorno in un ambiente rilassato ti possono aiutare a stare meglio allentando la tensione
Gravidanza in autunno, la miglior stagione per essere incinta scopri le cose da sapere
Salute
CONDIVIDI
L'autunno potrebbe essere la miglior stagione per essere incinta (e ti spieghiamo perché)
Incinta in autunno? 10 cose da sapere
Salute
CONDIVIDI
Perché mi trema l'occhio?
La miochimia palpebrale di solito è un fenomeno passeggero dovuto a fattori transitori, facili da gestire e curare
Salute
CONDIVIDI
Se ti senti sempre sotto stress, la colpa è anche di quello che mangi
Quello che ti serve sono gli alimenti in grado di abbassare il cortisolo, l'ormone dello stress
Salute
CONDIVIDI
Cosa aspettarsi dal rientro al lavoro dopo aver lottato contro un tumore
Sono molti i lavoratori (e le lavoratrici) che dopo essere stati colpiti da un tumore hanno perso il loro posto di lavoro
Salute
CONDIVIDI
Come si cura la malattia di Lyme?
La borreliosi è un disturbo trasmesso dal morso di una zecca: è insidiosa, ma se si interviene subito la si può sconfiggere
Mal di schiena, cause e rimedi
Salute
CONDIVIDI
Perché ti assale il mal di schiena?
È uno dei disturbi più diffusi al mondo e colpisce milioni di persone: le cause del mal di schiena e i rimedi naturali più efficaci
Mal di gola, rimedi naturali
Salute
CONDIVIDI
Se ti viene mal di gola prova questi 10 rimedi naturali
Dal miele alle tisane senza dimenticare gli oli essenziali: cosa usare per combattere questo disturbo