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Una dieta depurativa è un regime alimentare particolare, volto a esaltare l'eliminazione delle sostanze tossiche presenti nel sangue tramite una scelta ponderata dei cibi. Una dieta del genere dovrebbe includere soprattutto frutta, verdura, cereali e noci. Con un contributo di questi nutrienti fibre solubili, che favoriscono un migliore smaltimento dei "rifiuti" dell'organismo, si può raggiungere l'obiettivo si sgonfiarsi, essere più snelle e con la pelle più luminosa. Viene evitata la costipazione e quindi si eliminano rifiuti o tossine di cui il nostro corpo non ha bisogno.
Ma in cosa consiste effettivamente la dieta depurativa? Molto importante è capire che per essere efficace deve essere rispettata nei tre pasti principali della giornata: colazione, pranzo e cena. E dunque è utile tenere sottomano un menu settimanale dettagliato.
Innanzitutto, per la prima colazione, è consigliabile bere un paio di bicchieri di acqua con qualche goccia di limone. Una colazione bilanciata dovrebbe includere frutta fresca per fornire fibre solubili e insolubili, latte scremato oppure uno yogurt, (ok anche prodotti come latte di soia o di mandorle) cereali e pane integrale, per regolare i livelli di glucosio nel sangue, e si può anche assumere un po' di frutta secca, che fornisce proteine, minerali e acidi grassi essenziali.
A metà mattina e metà pomeriggio si dovrebbe fare uno spuntino con frutta o yogurt o frittelle di riso integrale con marmellata senza zucchero.
I pasti devono essere ricchi di verdure, legumi, e cereali, sia come antipasto o come guarnizione a completare il secondo. La frequenza di legumi deve essere 3-4 volte a settimana e deve essere alternati con pasta e riso integrale. Il pane deve essere integrale. Per quanto riguarda il dessert si consiglia di alternare varietà di frutta con frutta secca e yogurt. Si devono rispettare almeno cinque porzioni al giorno di frutta e verdura. Vanno bene anche le patate, meglio se al forno o in umido.
Per rendere tutto più semplice però, ecco per te un tipico menu di questa dieta, valido sette giorni e che include nell'ordine per ogni singolo giorno colazione, pranzo e cena.
Giorno 1
Colazione
- Frutta o succo naturale
- 40-50 g di pane con pomodoro grattugiato e olio d'oliva (o miele e noci)
- latte scremato
- infuso
Pranzo
- Insalata di asparagi, uova e patate
- stufato di ceci e verdure
- frutta
Cena
- Insalata di cavolo e carote
- pesce bianco alla griglia
- yogurt
Giorno 2
Colazione
- Yogurt magro con fiocchi di avena integrali e frutta fresca
- infuso di tè verde
Pranzo
- Maccheroni integrali con pomodoro e melanzane
- filetto di manzo con germogli verdi
- yogurt scremato con le noci
Cena
- Crema di zucchine
- petto di pollo con insalata verde
- frutta
Giorno 3
Colazione
- Infuso
- mezzo sandwich integrale con lattuga, cetriolo, pomodoro e tacchino
- frutta
Pranzo
- Lattuga con avocado e pomodoro
- riso integrale con verdure e frutti di mare
- succo d'arancia fresco
Cena
- Zuppa di pesce
- frittata di carciofi
- ananas fresco
Giorno 4
Colazione
- Caffè con latte scremato
- cereali integrali con noci e yogurt
- frutta
Pranzo
- Zuppa di lenticchie, soia e carote
- spiedini di pollo con peperoni e pomodoro
- mela cotta
Cena
- Insalata di rucola
- orata con funghi
- frutta
Giorno 5
Colazione
- Uovo alla coque
- pane integrale
- yogurt con frutta secca
- frutta
Pranzo
- Verdure alla griglia
- coniglio arrosto con patate
- yogurt con frutta secca
Cena
- Fagiolini con pomodori, tonno, ricotta
Giorno 6
Colazione
- Succo d'arancia fresco
- mini panino con salumi
- un bicchiere di latte scremato
- infuso
Pranzo
- Insalata di fagioli bianchi
- tacchino alla griglia con peperoni arrostiti
- frutta
Cena
- Zucchine ripiene di verdure
- seppie alla griglia con peperoni arrostiti
- yogurt
Giorno 7
Colazione
- Fiocchi di avena con latte scremato
- un pezzo di frutta
- infuso
Pranzo
- Melanzane ripiene di verdure e riso integrale
- cartoccio di sgombro con porri e asparagi
- macedonia di frutta fresca
Cena
- Crema di porri
- sogliola al vapore con insalata verde
- uva e formaggio