La Dieta Dukan funziona davvero per dimagrire velocemente?

Dopo aver analizzato lo schema della dieta Dukan, abbiamo chiesto al suo inventore Pierre Dukan come conciliare il regime alimentare con la vita di tutti i giorni e quanta attività fisica fare perché la dieta funzioni davvero

Più Popolare

Resa famosa da molti seguaci entusiasti, tra cui la duchessa di Cambridge Kate Middleton, la dieta Dukan è un regime alimentare iperproteico e allo stesso tempo ipocalorico per perdere peso, che prevede quattro fasi: fase di attacco, fase di crociera, fase di consolidamento e fase di stabilizzazione. Ma dopo aver analizzato lo schema della dieta Dukan ci sono altri punti da prendere in considerazione.

Advertisement - Continue Reading Below

Questa infatti non è l'unica dieta in circolazione, ce ne sono moltissime altre, che vanno di moda e poi scompaiono e poi ritornano. Abbiamo chiesto proprio a Pierre Dukan, a margine di un evento di presentazione dei suoi prodotti a base di crusca d'avena a Milano, come si pone nei confronti degli altri regimi alimentari: «Tutte le diete in cui c'è riduzione di zuccheri - intesi come carboidrati - mi interessano. L'uomo è fatto geneticamente per mangiare proteine e verdure. Se vivessimo in un mondo senza carboidrati non ci sarebbero persone grasse e diabetici. Diete come la paleodieta o quella di Montignac mi piacciono, quelle in cui si contano le calorie no. Non sono le calorie il problema, è da dove provengono». 

Più Popolare

La Dukan nella vita di tutti i giorni

Seguire la dieta Dukan, come tutte le diete in generale, si può scontrare con un problema, quello della vita quotidiana. Come si fa a conciliare il regime alimentare inventato da Pierre Dukan con la pausa pranzo, tra lavoro e ritmi frenetici? «Ci sono milioni di persone che hanno seguito la dieta pur lavorando, bisogna lottare. Bisogna sforzarsi, niente avviene senza impegno. C'è qualcuno che dice che per dimagrire non bisogna fare sforzi, bisogna mangiare un po' di tutto, ma non è vero. Mangiare equilibrato va bene per non ingrassare, ma se vuoi perdere peso devi impegnarti».

Il ruolo dell'attività fisica

Durante le fasi della dieta Dukan non viene prescritto un programma di attività fisica tradizionale: Dukan consiglia solo di salire le scale a piedi e camminare tutti i giorni per almeno 20 minuti. «Sull'attività fisica ho un punto di vista tutto mio», ci ha detto, «L'attività fisica è molto positiva per due motivi, brucia calorie e fabbrica serotonina. La serotonina è l'energia della vita, dà voglia di vivere, e quando si fa una dieta è bello avere energia per vivere. Ma se si fa troppa attività fisica viene fame. Per me la migliore attività fisica è camminare, almeno 20 minuti al giorno nella fase di attacco, 30 nella fase di crociera, 25 minuti nella fase di consolidamento. Al termine della dieta consiglio sempre 20 minuti al giorno».

Opinioni e critiche alla dieta Dukan

«Chi mi critica mi chiama Monsieur Proteine, ma non è vero», ci ha detto Dukan. Eppure gli alti quantitativi di proteine previsti dal suo regime alimentare sono stati messi spesso sotto accusa dai nutrizionisti. Interrogato su questa e altre diete simili Alberto Battezzati, associato di fisiologia all'Università degli Studi di Milano e direttore del Centro Icans per lo studio della composizione corporea, un eccesso di proteine «mette a rischio la funzionalità renale ed epatica». Altro punto critico - mosso alla Dukan ma anche ad altri regimi ipocalorici e iperproteici -, è la facilità di ripresa dei chili persi.

More from Gioia!:
vivere-a-lungo-con-10-porzioni-frutta-verdura-giorno
Diete
CONDIVIDI
10 porzioni di frutta e verdura allungano la vita
Mangiare 5 porzioni di frutta e verdura al giorno per vivere sani e a lungo non basta più, lo dice la scienza: preparati al raddoppio
dimagrire-dieta-o-esercizio-fisico
Diete
CONDIVIDI
Per dimagrire, meglio la dieta o il fitness?
Concedersi peccati di gola per poi bruciarli con lo sport o fare attenzione alle calorie? Ecco cosa è meglio per dimagrire
dieta-brucia-grassi-menu-settimanale-di-esempio
Diete
CONDIVIDI
Dieta brucia grassi: viva la pancia piatta
Come dimagrire su pancia, cosce e fianchi? Con tanto moto e una dieta brucia grassi: ecco cosa mangiare in vista delle prova costume
Cibi da evitare a colazione
Diete
CONDIVIDI
10 cibi da evitare a colazione se vuoi dimagrire
Se hai fame molto prima di pranzo e i tuoi tentativi per dimagrire falliscono, forse fai colazione nel modo sbagliato
dieta-dukan-anticellulite-2-giorni-schema-menu
Diete
CONDIVIDI
Dukan anticellulite: -2 chili in 2 giorni
Da 1 a 2 chili in meno con la Dieta Dukan di 2 giorni contro la ritenzione idrica, la pelle a buccia d'arancia e il gonfiore
ragazza sulla spiaggia felice sorridente
Diete
CONDIVIDI
Con questi 9 cibi dimentichi il caffè
Basta caffè per tirarti su, prova i superfood che ti danno l'energia per affrontare il cambio di stagione alla grande
la dieta ideale per combattere il freddo anche a tavola
Diete
CONDIVIDI
L'inverno ti fa bella se mangi così
Per contrastare la rigidità del clima e ritrovare un incarnato più luminoso il segreto è scegliere gli alimenti giusti
come-riattivare-il-metabolismo-5-consigli-che-funzionano
Diete
CONDIVIDI
Metabolismo addormentato? Riattivalo così
Il modo migliore per risvegliare il metabolismo in tempo per la primavera? Iniziare subito con il detox a tavola e con la giusta attività...
pane-azzimo-proprieta
Diete
CONDIVIDI
Perché mangiare pane azzimo è una buona idea
Puoi prepararlo da sola, si cuoce anche in padella, è più leggero e ti tiene alla larga dai fastidi del lievito: serve altro?
cosa-mangiare-dopo-palestra
Diete
CONDIVIDI
10 cibi da mangiare dopo la palestra
Gli alimenti da inserire nella tua dieta per recuperare forze, liquidi persi e vitamine e per rinforzare i muscoli