Tu mangi i carboidrati. Cit. delle cit. che risuonano barbariche nelle anime delle perennemente a dieta quando ti si presenta davanti l'aliena dal metabolismo portentoso che si sfonda di pizza e no, non ha né cellulite né rotolini di ciccia da nascondere. Ma desso la solfa è cambiata. La moda del controllo del peso sano e duraturo dice addio diete restrittive e soprattutto ri-dà ai carboidrati la loro dignità. Grazie, io l'ho sempre detto eh ma questa cosa che adesso mi dia ragione anche la scienza mi fa fare un bel sospirone di sollievo. E così se stai cercando di perdere peso e, questa volta davvero, da lunedì dieta ferrea non buttare via tutti i carboidrati che hai in dispensa perché questa volta non solo li potrai mangiare ma li dovrai mangiare. Secondo Leslie Langevin, professore della Whole Health Nutrition, infatti i carboidrati e quindi pane, pasta e frutta sono la miglior fonte di energia oltre a essere i cibi con più altro potere saziante, sia per lo stomaco sia per il buon umore. Fino a qui tutte belle notizie. Ahimè la bacchetta magica del corpo perfetto senza fatica è ancora in fase di test e quindi un po' di sacrificio, se vuoi perdere peso, lo dovrai fare comunque. Il segreto sembrerebbe quello di evitare i carboidrati raffinati e lo zucchero e conoscere invece alla perfezione le proprietà e i valori nutrizionali dei carboidrati complessi per inserirli nella vostra dieta in maniera equilibrata. Obiettivo? Attenersi a 3 porzioni al giorno di cereali integrali, 1 o 2 di frutta e 1 o 2 di legumi. Per facilitarti nell'impresa, posto che andare da un nutrizionista è la soluzione più saggia che tu possa fare se vuoi metterti a dieta, ecco i 10 carboidrati migliori da mangiare se stai cercando di perdere peso.
Quinoa
Porzione: 90 gr (cotti)
Calorie: 111
Carboidrati: 19,7 gr
Fibre: 2,6 gr
Proteine: 4,1 gr
Patata dolce
Porzione: 100 gr
Calorie: 90
Carboidrati: 20,7 gr
Fibre: 3,3 gr
Proteine: 2 gr
Oatmeal, zuppa d'avena
Porzione: 45 gr di fiocchi d'avena secchi
Calorie: 190
Carboidrati: 32 gr
Fibre: 5 gr
Proteine: 7 gr
Riso integrale
Porzione: 80 gr (cotti)
Calorie: 83
Carboidrati: 17,5 gr
Fibre: 1,5 gr
Proteine: 3,3 gr
Fagioli neri
Porzione: 85 gr (cotti)
Calorie: 110
Carboidrati: 18 gr
Fibre: 6 gr
Proteine: 7 gr
Pane integrale
Porzione: 1 fetta
Calorie: 100
Carboidrati: 22 gr
Fibre: 2 gr
Proteine: 3 gr
Lamponi e more
Porzione: 50 gr
Calorie: 42
Carboidrati: 9,7 gr
Fibre: 5,3 gr
Proteine: 1 gr
Pasta integrale
Porzione: 70 gr (cotti)
Calorie: 87
Carboidrati: 18,6 gr
Fibre: 2 gr
Proteine: 3,7 gr
Lenticchie
Porzione: 100 gr (cotti)
Calorie: 115
Carboidrati: 19,9 gr
Fibre: 7,8 gr
Proteine: 8,9 gr
Mele
Porzione: 1 frutto medio
Calorie: 93
Carboidrati: 24,7 gr
Fibre: 4,3 gr
Proteine: 0,5 gr
